یک «شامی» متفاوت برای شام
تاریخ انتشار: ۱ شهریور ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۵۳۲۷۳۶
همشهری آنلاین: شامی درواقع نوعی کتلت است که در آن از لپه هم استفاده شده؛ بنابراین میزان پروتئین آن بسیار بالاست. علاوه بر اینها لپه هم مانند دیگر حبوبات سرشار از پروتئین و همچنین ویتامین B۶ و اسیدفولیک هم هست.
مواد لازم۵۰۰ گرم گوشت گوسفندی چرخ کرده
۲۰۰ گرم لپه
۲ عدد تخم‌مرغ
یک عدد پیاز درشت
۳ ق‌م زعفران حل شده
یک ق‌چ زردچوبه
به مقدار لازم نمک و فلفل
به مقدار لازم روغن مخصوص سرخ کردنی
۱.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
۲. پیاز را پوست کنده و بعد از خرد کردن همراه با گوشت چرخ کرده و لپه در دستگاه غذاساز بریزید تا له شوند. مخلوط گوشت و پیاز و لپه را در کاسه مناسبی بریزید و آنها را با دست خوب ورز دهید. سپس تخم‌مرغ‌ها را همراه با نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران به مخلوط گوشت و لپه و پیاز اضافه کرده و خوب مواد را با هم مخلوط کنید.
۳. در یک تابه گود مناسب مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. حالا مقداری از مایه شامی را کف دست پهن کرده و وسط آن را با ته قاشق سوراخ کرده و داخل تابه حاوی روغن سرخ کنید.
کد خبر 782913 منبع: همشهری آنلاین برچسب‌ها پروتئین آشپزی توصیه‌ها و آداب خبر مهم آشپزی - دستور پختمنبع: همشهری آنلاین
کلیدواژه: پروتئین خبر مهم آشپزی دستور پخت
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.hamshahrionline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «همشهری آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۵۳۲۷۳۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
قیمت پیاز کاهشی می‌شود
به گزارش قدس آنلاین، اکبر یاوری با بیان اینکه به دلیل بارندگی‌های شدید در مناطق جنوبی کشور از جمله جنوب کرمان اجازه برداشت پیاز چند روزی به کشاورزان داده نشد، اظهار کرد: همین موضوع باعث شد که قیمت پیاز افزایشی شود.
وی افزود: اما در حال حاضر قیمت پیاز روند کاهشی به خود گرفته است و با گرم‌تر شدن هوا و به دست آمدن پیازهای شهرستان‌های دیگر قیمت‌ها باز هم کاهشی خواهد شد.
رئیس اتحادیه صنف بارفروشان تهران تصریح کرد: در حال حاضر قیمت عمده فروشی پیاز دزفول در میدان مرکزی میوه و تره بار کیلویی ۱۰ تا ۱۴ هزار تومان و پیاز جیرفت نیز ۱۷ تا ۲۴ هزار تومان است.
وی در پایان گفت: روزانه ۳۵۰ تا ۴۰۰ تن پیاز به تهران وارد می‌شود. مصرف تهران نیز حدود ۲۵۰ تن است. این یعنی روزانه حدود ۱۰۰ تن نیز پیاز مازاد در تهران داریم.
گفتنی است؛ حدود دو هفته‌ای می‌شود که قیمت پیاز در برخی مناطق افزایش یافته و بعضا به کیلویی بیش از ۳۰ هزار تومان و در برخی مناطق تا ۴۰ هزار تومان هم رسیده بود.
منبع: خبرگزاری ایسنا
گزارشگر قديمى راديو دار فانى را وداع گفت